Universeel keukenmes blauw-oranje heft

Dit is een XL Petty, een multifunctionele  mes in de keuken,  Het is een veelzijdig mesje dat thuis is in de keuken voor veel taken waarvoor een chef  te groot is. Het is geschikt voor vlees, groenten, kaas, taart en andere etenswaren waarvoor een hoger lemmet minder geschikt is. De fijne punt maakt detailwerk makkelijk.

Lemmet 170 x 38 x 2mm, lengte totaal 290mm

Materialen: lemmet in roestvrij staal, 70CrMo15,  gehard, diepgekoeld en 2x getemperd tot 58- 59HRC. Deze staalsoort is reeds jaren een van de favorieten van de Duitse scheermesindustrie.    Heft in kleurig gestabiliseerd hout, een modern handvatmateriaal op basis hout dat geïmpregneerd werd met gekleurde harsen, zodat het een hygiënisch en waterbestendig materiaal is.  De greepschalen zijn met roestvrijstalen bouten bevestigd en verlijmd met epoxy. 

Het mes is niet vaatwasmachinebestendig.  Met een beetje zorg gaat het generaties lang mee.